為深入貫徹集團(tuán)食品安全文化建設(shè)，系統(tǒng)落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作部署，淮安肉品于4月28日至5月2日期間，組織開展了四場(chǎng)質(zhì)量專題培訓(xùn)及知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，切實(shí)筑牢食品安全防線。

本次培訓(xùn)聚焦生產(chǎn)一線實(shí)際需求，圍繞質(zhì)量文化宣導(dǎo)、異物管控、蟲害控制及車間衛(wèi)生清潔消毒等重點(diǎn)內(nèi)容展開，旨在提升全員對(duì)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的理解與執(zhí)行能力。在此基礎(chǔ)上，淮安肉品還組織了質(zhì)量知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，以賽促學(xué)、以學(xué)促行，進(jìn)一步激發(fā)了員工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的熱情與主動(dòng)性。

通過(guò)本次食品安全文化活動(dòng)的深入推進(jìn)，一線員工對(duì)食品安全文化建設(shè)的意義有了更深刻的認(rèn)知，對(duì)自身在保障產(chǎn)品質(zhì)量中所承擔(dān)的責(zé)任有了更清晰的理解。未來(lái)，淮安肉品將持續(xù)推動(dòng)食品安全文化建設(shè)，培養(yǎng)一線員工主動(dòng)擔(dān)當(dāng)質(zhì)量安全員的能力和意識(shí)，持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量！