為深入貫徹集團食品安全文化建設(shè)，系統(tǒng)落實各項食品安全工作部署，淮安肉品于4月28日至5月2日期間，組織開展了四場質(zhì)量專題培訓及知識競賽活動，切實筑牢食品安全防線。

本次培訓聚焦生產(chǎn)一線實際需求，圍繞質(zhì)量文化宣導、異物管控、蟲害控制及車間衛(wèi)生清潔消毒等重點內(nèi)容展開，旨在提升全員對食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的理解與執(zhí)行能力。在此基礎(chǔ)上，淮安肉品還組織了質(zhì)量知識競賽活動，以賽促學、以學促行，進一步激發(fā)了員工學習食品安全知識的熱情與主動性。

通過本次食品安全文化活動的深入推進，一線員工對食品安全文化建設(shè)的意義有了更深刻的認知，對自身在保障產(chǎn)品質(zhì)量中所承擔的責任有了更清晰的理解。未來，淮安肉品將持續(xù)推動食品安全文化建設(shè)，培養(yǎng)一線員工主動擔當質(zhì)量安全員的能力和意識，持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為集團高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量！